Est-ce coûteux d'être végétalien ?

Non ! Si on se contente ordinairement d'une tranche de jambon sous cellophane et d'une baguette de pain, on peut remplacer ce régime par des menus à base de pâtes, de pain ou de ratatouille en boîte ! Si on veut consommer des produits variés et de qualité, la viande et le fromage répondant à ces exigences sont largement aussi chers que les produits d'un régime végétalien.

De plus, comme on trouve encore peu de plats végétaliens tout préparés dans le commerce, on est conduit à cuisiner soi-même, ce qui est meilleur pour la santé, beaucoup moins onéreux et pas forcément plus long. Enfin les produits de base peuvent sembler chers à l'achat mais durent longtemps : pour ne citer qu'un exemple, le tahin (ou tahine, ou tahini) s'emploie à petite dose et se conserve très longtemps.